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AVPA 2017 – Jury list

 

  Olive oils Contest Jury 2017

Olive oils Contest Jury 2017:
Monday 27 March 2017 at CTO in Aix en Provence

JURY-CTO-2017

Président du Jury

Christian PINATEL

Directeur technique du Centre technique de l’Olivier à 13626 Aix en Provence

 

 

René BERGES

Maitre-Cuisinier de France à Beaurecueil,13100

 

Erik CARTEAU

Responsable huiles & panels et Oléologue chez Lesieur à Vitrolles, 13745,

www.lesieur.fr

 

Alexandra GAUQUELIN-ROCHE

Dégustatrice oléicole à Oppède Le Vieux, 84580, 

www.lescallis.com

 

Jean Luc LE FORMAL

Chef du restaurant Caves Henri IV Le Formal à Aix en Provence, 13626

 

Cécile LE GALLIARD

Dégustatrice et fondatrice du site Jus d’Olive à Moulis, 09200

www.jusdolive.fr

 

Jean-Emmanuel JOURDE

Secrétaire du Jury AVPA  

contact@avpa.fr

 

Other oils Contest Jury – Paris 2017:

jury2016_jures

 

Anglais: Monday April 3rd 2017 in the AVPA oils library

Président du  Jury

André ROCHER
Expert dégustateur international

rochercafe@orange.fr

Ghislaine ARABIAN
Chef du restaurant « Les petites sorcières » à Paris

ghislainearabian@hotmail.fr

Grâce de CAPITANI
Comédienne et gastronome à Paris

gracedec@hotmail.fr

Jean-Pierre CASSAGNE
Président de l’International Club Les Toques Blanches

ex-Chef du restaurant « La Closerie des Lilas » à Paris

cassagnejp@yahoo.fr

Morgane DAESCHNER

Dégustatrice et gastronome à Paris

jessie.daniel@noos.fr

 

Régine DOLOY
Cuisinière et gastronome à Paris

reginedoloy@yahoo.fr

Jessie DANIEL

Nez et Professeur Ecole de Parfum à Paris

jessie.daniel@noos.fr

 

Michel FORINI
Professionnel de la Grande cuisine Membre de nombreuses confréries à Paris

henri.forini@orange.fr

 

Jean-Pierre JACQUIN

Chef et conseiller culinaire à Paris

jpierre.jacquin@gmail.com

 

Jean-Emmanuel JOURDE

Secrétaire du Jury AVPA  

contact@avpa.fr