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Lipidologie

Nous accueillons ici les contributions de tous nos amis qui veulent partager leur expérience gastronomique ou scientifique et participer ainsi à une meilleure connaissance et utilisation des huiles végétales.

Merci d’adresser votre texte à contact@avpa.fr 

 

Les contributions :

Les huiles et la cuisine – Eric Dumont

Besoins nutritionnels en lipides apports des matières grasses –  Marie-Christine Labarthe